Menù / BIANCHI
Abbazia di Novacella
· Alto Adige · Riesling
Note di pesca bianca e idrocarburi, elegante mineralità.
Note di pesca bianca e idrocarburi, elegante mineralità.
Terre Carsiche
· Puglia · Verdeca
Note di lime, mela verde e erbe fresche.
Note di lime, mela verde e erbe fresche.
Giovanni Santoro "Noscia Orange"
· Puglia · Uve autoctone (IGP Francavilla)
Macerazione con bucce. Sentori tropicali, di arancia, leggermente tannico.
Macerazione con bucce. Sentori tropicali, di arancia, leggermente tannico.
Tenuta di Gregorio
· Campania · Fiano
Equilibrato, con un bel corpo e profumi di frutta gialla.
Equilibrato, con un bel corpo e profumi di frutta gialla.
Spelonga “Bianco Manto”
· Puglia · Bombino Bianco
Fresco e delicato, con sentori di mela verde e fiori bianchi.
Fresco e delicato, con sentori di mela verde e fiori bianchi.
Spelonga “Ninù”
· Puglia · Falanghina
Fruttata e minerale, con note di pesca e pompelmo.
Fruttata e minerale, con note di pesca e pompelmo.
La Pruina
· Campania · Fiano
Elegante, note di pera, nocciola e fiori bianchi.
Elegante, note di pera, nocciola e fiori bianchi.
Tenuta di Gregorio
· Campania · Falanghina
Fresca e floreale con un finale ammandorlato.
Fresca e floreale con un finale ammandorlato.
Tenuta di Gregorio
· Campania · Greco di Tufo
Note minerali e agrumate, buona acidità e struttura.
Note minerali e agrumate, buona acidità e struttura.
Bocca di Lupo “Pietra Bianca”
· Castel del Monte, Puglia · Chardonnay
Elegante, con aromi di agrumi, fiori d’arancio e spezie leggere.
Elegante, con aromi di agrumi, fiori d’arancio e spezie leggere.
Abbazia di Novacella
· Alto Adige · Gewürztraminer
Aromatico, con profumi intensi di rosa, litchi e spezie dolci.
Aromatico, con profumi intensi di rosa, litchi e spezie dolci.
Due Palme “Cantorum”
· Salento, Puglia · Chardonnay
Note di banana e frutta tropicale, buona morbidezza.
Note di banana e frutta tropicale, buona morbidezza.
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